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蘋果不要只看表面漂亮，黑心霉心變質的蘋果是不能吃的，容易引起消化道疾病，嚴重影響了蘋果的質量

 

蘋果(guo)霉(mei)心(xin)(xin)病(bing)是真菌性(xing)病(bing)害(hai)，病(bing)菌在(zai)花期通過柱(zhu)頭侵入，向心(xin)(xin)室(shi)擴展，導致發病(bing)。在(zai)蘋果(guo)枝干、芽體(ti)等多(duo)個部位存活。蘋果(guo)霉(mei)心(xin)(xin)病(bing)在(zai)元(yuan)帥(shuai)、紅(hong)星、富士等品種上較多(duo)，霉(mei)心(xin)(xin)病(bing)癥(zheng)狀表現在(zai)采收期主要為(wei)心(xin)(xin)室(shi)霉(mei)變(bian)，貯運期發展為(wei)果(guo)心(xin)(xin)腐爛(lan)(lan)。病(bing)果(guo)果(guo)心(xin)(xin)變(bian)褐，充滿灰綠色(se)或(huo)粉紅(hong)色(se)霉(mei)狀物，從心(xin)(xin)室(shi)逐漸(jian)向外(wai)霉(mei)爛(lan)(lan)，果(guo)肉味極苦。

 

霉(mei)(mei)菌(jun)毒素化學及物理穩(wen)定(ding)性較強，簡單(dan)的(de)沖洗和(he)切除(chu)很難去除(chu)霉(mei)(mei)菌(jun)毒素對(dui)人體的(de)危(wei)害。變質的(de)同時會分泌出霉(mei)(mei)菌(jun)毒素，當人食(shi)用發霉(mei)(mei)變質的(de)食(shi)物時，容易出現(xian)腹瀉、嘔吐癥狀，時間長了會引起細胞癌變。

 

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