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從2014年的2000畝到2022年的6.1萬畝，貴州省從江縣百香果種(zhong)植面積逐步擴大，已成為了(le)縣主(zhu)導產(chan)業，也成為了(le)群眾致(zhi)富的“金果果”。

走進從江縣農特產品集散中心大數據服務中心，從跳動的百香果數據屏可以看出，從江百香果的(de)最(zui)高批(pi)(pi)發價(jia)已(yi)經達到(dao)19元/斤(jin)，而(er)全(quan)國最(zui)高批(pi)(pi)發價(jia)則在15.6元/斤(jin)。

想要(yao)果品(pin)在市場(chang)中取(qu)得消費者的喜愛和認可，不僅要(yao)自(zi)身(shen)品(pin)質優異，還要(yao)有獨(du)特(te)的核心(xin)競(jing)爭力(li)，那就是鮮果一定(ding)要(yao)分選(xuan)分級，提升(sheng)果品(pin)的附(fu)加值。

目(mu)前，鮮果的(de)分級銷售基本已經達成(cheng)了水果行業的(de)共識。分類越(yue)細、價格層次越(yue)豐富。

在(zai)從江(jiang)縣農特產品集散中(zhong)心，分選(xuan)車間是(shi)百(bai)香(xiang)果(guo)全產業(ye)鏈的中(zhong)心樞紐(niu)，占(zhan)地5700平方米。采摘(zhai)下來(lai)的百(bai)香(xiang)果(guo)會第一時間送(song)進車間的智能(neng)分選(xuan)線(xian)上。

這套分選設備是從江真尊實業有限公司引進的國內最先進的綠萌數字化智能分選線，為“貴果”品牌發展助力。該設備有著六大亮點。

亮點一：一機兩用、一模多用

這條四通道綠萌數字化智能分選線除了可以分選百香果外，還可用于分選柑橘。可實現每小時10噸、柑橘每小(xiao)時16噸的處理量(liang)。

該設備利用AI深度學習，學習后的大數據模型可以實現不同地區的果品使用。就拿柑橘來說，綠萌柑橘大數據模型可以支撐臍橙、沃柑、橘柚、東海爆橘等柑橘類品種的(de)分選(xuan)，避免了不同廠區需要建不同的(de)模型，節省了鮮果的(de)試驗成本。如(ru)今綠萌柑橘設(she)備只需要載入對應的(de)大數據模型做設(she)備校準就(jiu)可(ke)實現一模多(duo)用。

運(yun)到分選(xuan)(xuan)車(che)間的(de)百(bai)香果、柑橘，由坐標(biao)式智能(neng)機器人進行上料，該機器人能(neng)夠在較小的(de)占(zhan)地面積情況下(xia)，實現高速(su)抓(zhua)取、穩妥(tuo)放(fang)置(zhi)成(cheng)框成(cheng)框的(de)百(bai)香果于分選(xuan)(xuan)線上。

機(ji)器(qi)人的(de)運用可有效(xiao)(xiao)解決企業招工(gong)難，用工(gong)荒的(de)同時，快(kuai)速(su)提高(gao)生產(chan)效(xiao)(xiao)率，產(chan)生更多的(de)經濟效(xiao)(xiao)益。

亮點三：水殺菌、熱保鮮技術

水殺菌、熱保鮮是江西綠萌科技與華中農大共同研發的綠色保鮮技術，可智能偵測并調控殺菌劑濃度和PH值，進行廣譜殺菌，同時可以促進水果熱激蛋白生成，使水果表皮更加緊致，增強果蔬抗病性和抗逆性，延(yan)長(chang)貨架期。

亮點四：AI視覺瑕疵系統

綠萌AI視覺(jue)分(fen)選系(xi)統采(cai)用(yong)(yong)雙(shuang)目(mu)視覺(jue)，運(yun)用(yong)(yong)多光譜相機的同(tong)時采(cai)用(yong)(yong)特(te)殊(shu)波(bo)段的光識別(bie)(bie)，全方位的采(cai)集每一顆水果(guo)的表(biao)面瑕疵(ci)與色澤(ze)(ze)情況。再將采(cai)集到的圖像結合(he)大數(shu)據運(yun)用(yong)(yong)AI算法識別(bie)(bie)水果(guo)表(biao)面瑕疵(ci)和色澤(ze)(ze)，并將結果(guo)顯示在人機交互界面上,用(yong)(yong)戶還(huan)能根據自(zi)身需求，自(zi)主定義不(bu)同(tong)瑕疵(ci)、色澤(ze)(ze)、大小、重量等標準(zhun)，將水果(guo)進行合(he)理分(fen)級。

亮點五：內部品質無損檢測系統

綠(lv)萌內(nei)部品(pin)質無損(sun)檢測(ce)系統采用目前主流的人工智能（AI）系統＋在(zai)線式近紅(hong)外無損(sun)檢測(ce)原理(li)，賦予了設備(bei)自(zi)主學習的能力。在(zai)檢測(ce)過程中(zhong)能通(tong)過持續學習，智能分析出水(shui)(shui)果的糖（酸）度(du)與霉(mei)心、褐(he)變(bian)、干水(shui)(shui)、水(shui)(shui)心等內(nei)部信(xin)息。可為不同水(shui)(shui)果定制解決方案，大大提升各種(zhong)水(shui)(shui)果內(nei)部品(pin)質檢測(ce)精(jing)度(du)，讓水(shui)(shui)果好吃看得見(jian)。

亮點六：大數據自動采集平臺

綠萌每(mei)條(tiao)智能(neng)分選(xuan)線(xian)都設置了大(da)數據(ju)中控(kong)臺，能(neng)自動采集分選(xuan)數據(ju)和入庫(ku)情況，精準掌握果品信息，不僅(jin)能(neng)保證水果產地溯源，產業布局(ju)科(ke)學種(zhong)植。同時(shi)，也能(neng)告別(bie)人(ren)盯人(ren)的(de)模式，通過(guo)大(da)屏幕隨時(shi)觀察每(mei)一條(tiao)線(xian)，每(mei)個人(ren)的(de)工作效率，減(jian)少人(ren)工消耗，降低用工成本。

在我國，全(quan)國百(bai)香果(guo)需(xu)求量(liang)在300萬噸(dun)左右，目前尚有200萬噸(dun)的缺口，百(bai)香果(guo)產業(ye)發(fa)展潛力(li)巨大。貴州(zhou)從江真尊實業(ye)目前已建(jian)成集百(bai)香果(guo)育苗、種植(zhi)、加工(gong)、儲藏及(ji)物流(liu)為(wei)一體的現代(dai)化標準園區。

綠萌數(shu)字化智能分選設備(bei)的標(biao)準化建立助力(li)從江百香(xiang)果在終端定價權、種植指導上有(you)標(biao)準可(ke)循，打開“優果優價”新局面(mian)，讓從江百香(xiang)果走入(ru)全(quan)國市場(chang)，向全(quan)國輸送一份(fen)“從江”力(li)量。